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Los gigantes del bosque

Los gigantes del bosque

Gracias a Fernando Suárez Cue, buen amigo y colaborador de este Diario, descubrí que no hay que viajar a California para pasear por un tupido bosque de secuoyas. Solamente es necesario acercarse a Cabezón de la Sal, concretamente a las proximidades del Monte Corona,...

Marmita de bonito

Marmita de bonito

Conocido este plato en Asturias como marmita, en la zona occidental de Cantabria como sorropotún, especialmente en el entorno de San Vicente de la Barquera, y en el País Vasco como marmitako, es un plato basado en el Thunnus alalunga (Albacora, atún blanco o bonito...

Rollo de bonito

Rollo de bonito

Con la llegada de los túnidos a nuestras costas, entre ellos la fina y sabrosísima “albacora” (bonito blanco del Norte), muchos de los restaurantes de nuestra zona, preparan ya el sabrosísimo “bonito en rollo”. Se confecciona este plato a base de bonito fresco, jamón...

Playa de Cobijeru

Playa de Cobijeru

La playa de Cobijeru es una playa interior situada en el concejo asturiano de Llanes, en el núcleo de Buelna. La playa más pequeña del mundo, asentada en el fondo de una colina, tiene forma semicircular, de unos 30 metros, y aparece, como en el caso de Gulpiyuri,...